طریقة تحضیر الجیلی بـ مسحوق الجیلاتین
الجیلی حلوى بسیطة ولذیذة للغایة وشعبیة یتم صنعها غالبا من مسحوق الجیلى الجاهز. طریقة صنع مسحوق الجیلی سهلة
للغایة، لکن یمکنک صنع جیلی صحی ولذیذ بنفسک فی المنزل باستخدام مسحوق الجیلاتین بدلاً من المسحوق الجاهز، والتی
یستخدم مجموعة متنوعة من الألوان والزیوت الأساسیة المرخصة.
مکونات تحضیر الجیلی مع مسحوق الجیلاتین
المکونات الکمیة المطلوبة
1 کوب عصیر فواکه
مسحوق الجیلاتین 1 ملعقة کبیرة
سکر حسب الحاجة
وصفة
یمکنک استخدام أی عصیر لتحضیر الجیلی، ولکن من الأفضل أن تصفی العصیر أولاً ثم تستخدمیه.
امزجی العصیر مع السکر وتذوقی القلیل منه للوصول إلى الحلاوة المرغوبة.
فی وعاء ونصف ملعقة، اخلطی الماء المغلی ومسحوق الجیلاتین لتذوب بطریقة حمام ماریا. أی ضعی الوعاء الذی یحتوی على الماء
والجیلاتین على غلایة الماء المغلی وحرکیه حتى یذوب الجیلاتین مع بخار الماء داخل الغلایة. یمکنک أیضًا استخدام المیکروویف
لإذابة الجیلاتین فی الماء.
صبی الجیلاتین فی العصیر.
مرری الخلیط من خلال مصفاة و اسکبیه فی القالب المطلوب.
ضعی القالب فی الثلاجة لمدة خمس إلى ست ساعات حتى یتصلب تماما.
بعد أن یتجمد الجیلی، یمکنک تقدیمه.
نقاط مهمة
بدلا من عصیر الفاکهة، یمکنک أیضا استخدام القهوة أو النسکافیه فی الماء.
لتحضیر هلام الفراولة أو الکرز، یمکنک خلط بعض شراب هذه الفاکهة بالماء واستخدام بعض السکر لتحلیتها.
تحتاجین إلى ملعقة کبیرة من مسحوق الجیلاتین لکل کوب من العصیر.
لتحضیر هلام متعدد الألوان، یتم تحضیر مسحوق الجیلاتین بعصائر مختلفة الألوان، وبعدما جمدت الطبقة الأولى (نصف انجماد)،
تُسکب الطبقة التالیة علیها.
لعمل جیلی الحلیب العادی بمسحوق الجیلاتین، أزیلی العصیر وأضیفی الحلیب بدلا منه.
طریقة تحضیر جیلی بسیط مع مسحوق جیلی جاهز
لتحضیر جیلی بسیط، یمکنک استخدام مساحیق الجیلی الجاهزة والمتابعة على النحو التالی:
المکونات الکمیة المطلوبة
عبوة واحدة من مسحوق الجیلی
ماء مغلی کوب واحد
ماء بارد کوب واحد
القالب المطلوب قطعة واحدة
کیف تستعدین
لـ تحضیر جیلی بسیط:
صبی مسحوق الهلام المحضر فی وعاء.
أضیفی کوبا من الماء الساخن وکوبا من الماء البارد إلى مسحوق الهلام.
قومی بإذابة جمیع حبات مسحوق الجیلی فی الماء باستخدام طریقة حمام ماریا.
صبی الهلام فی القالب وضعیه فی الثلاجة.
- ۲۲/۰۸/۱۳