طریقة لعمل الکیک بالشوکولاتة

یتم تحضیر أنواع مختلفة من الکعک بتعلیمات خاصة. توجد قائمة کبیرة من الکیکات بما فی ذلک کعکة الشوکولاتة ، کعکة الإسفنج ،

کعکة البرتقال ، کعکة العسل ، کعکة المربى ، کعکة الزبادی ، وصفة کعکة بسیطة ، والتی یتم تقدیمها کحلوى ووجبات خفیفة على

حد سواء.تم تحضیر کعکة الشوکولاتة ، ابق معنا.

بیض : 2

کاکاو : 6 ملاعق کبیرة

سکر : کوب

حلیب سائل : کوب

دقیق : کوب

زیت نباتی : نصف کوب

فانیلیا : ملعقة صغیرة

بایکنغ باودر : ملعقة کبیرة

مئة وخمسون غراماً من الشوکولاتة المفرومة.

ثلاثون غراماً من السکر الناعم.

ملعقتان من النسکافیه المذاب بالقلیل من الماء الساخن.

ستون غراماً من الزبدة.

مئتان وخمسون مللیلتراً من کریمة الخفق الطازجة.

طریقة التحضیر

1 فی وعاء الخلاط الکهربائی، ضعی الزیت، الحلیب، السکر والکاکاو.

2 أخلطی المکونات جیداً حتى تتجانس.

3 أسکبی نصف کمیة خلیط الکاکاو فی برطمان واترکیه جانباً.

4 زیدی على خلیط الکاکاو المتبقی فی الخلاط الکهربائی، البیض والفانیلیا.

5 أخفقی المزیج جیداً ثم زیدی الدقیق والبایکنغ باودر.

6 قلبی المکونات حتى تتخلصی من التکتلات.

7 أسکبی خلیط الکیک فی صینیة فرن مدهونة بالقلیل من الزیت النباتی وأدخلیها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئویة لحوالى 40 دقیقة.

8 وزعی على وجه الکیک خلیط الکاکاو فی البرطمان.

9اترکی الکیک جانباً حتى یبرد على حرارة الغرفة ثم قطعیه وقدمیه على سفرتک.

خفق الکریمة الطازجة مع السکر الناعم، وترک الخلیط جانباً.

تقطیع الشوکولاتة، وتذویبها فی حمام مائی، وإضافة الزبدة، والقهوة المذابة فی الماء إلیها، وبعد ذلک یتم إبعادها عن النار.

إضافة الکریمة الطازجة المخفوقة على مرتین، أو ثلاث مرات بواسطة ملعقة، أو سباتولا.

حفظ الکریمة فی الثلاجة حتّى یحین وقت استخدامها.